|
|
Kwark-cr?me Br?l?e Met Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 75 g blanke rozijnen
* 3 eetl. rum of sinaasappellikeur
* 1 blik mandarijntjes op sap, uitgelekt
* 450 g milde kwark of Franse magere kwark (Melkan)
* 6-8 eetl. (licht)bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de rozijnen in de rum of likeur. Meng ze door de mandarijntjes en schep het vruchtenmengsel in de schaaltjes. Verhit de ovengrill. Verdeel de kwark over de vruchten en strijk deze glad. Strooi de basterdsuiker erover zodat de kwark helemaal bedekt is met een suikerlaagje. Schuif de schaaltjes dicht onder de grill en laat de suiker in 2-3 minuten karameliseren. Blijf erbij en kijk of de suiker niet te donker wordt.
|
|
|